Союз потребительских обществ Республики Коми

19 ноября 2024 года в новом развлекательном заведении «Сиенна бар и караоке» шеф-повар Николай Литвинко провел мастер-класс на тему «Новые возможности в сфере общественного питания» для кооператоров.

«Сиенна бар и караоке» — современное, комфортное и стильное место в центре города Сыктывкара не работает и месяца, а наши кооператоры в нем уже побывали! Такую эксклюзивную возможность на безвозмездной основе предоставил известный ресторатор в республике Павел Бабенков.

В семинаре приняли участие главный специалист Союза Валентина Дьяконова и работники общепита потребительских обществ: «Корткеросское», «Помоздинское» и «Югор». В ходе обучения Николай Литвинко продемонстрировал как приготовить необычные и вкусные салаты, горячие блюда. В процессе делился своими фирменными секретами и отвечал на все интересующие вопросы.

Участники мастер класса и Союз выражают благодарность Павлу Бабенкову и Николаю Литвинко за представленную возможность. Очень надеемся, что в скором времени посетители смогут оценить новые блюда в заведениях потребительских обществ.

14 марта 2024 года в Союзе потребительских обществ Республики Коми прошло 33 общее собрание. В нём приняли участие гости: советник председателя совета Центросоюза РФ Абабков Сергей Владимирович и представители Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Коми.

Председатель правления Союза потребительских обществ РК Скалецкая Жанна Леонидовна выступила с докладом «Об итогах работы кооперативных организаций Республики Коми за 2023 год и приоритетных направлениях развития на 2024 год».
Затем участники мероприятия прослушали выступления представителей потребительских обществ в прениях и приглашённых.

В завершение собрания работники потребительской кооперации были отмечены наградами за долголетний добросовестный труд и большой личный вклад в развитие потребительской кооперации Республики Коми.

15 сентября 2023 года в с. Объячево МР «Прилузский» прошла ярмарка, в которой приняли участие 48 участников из числа организаций, учреждений, фермеров и личных подсобных хозяйств Прилузского района. Активное участие приняли кооперативные организации: Спаспорубское ПО, Объячевское сельпо и ООО «Кооппекарня». Покупателям был представлен широкий ассортимент хлебобулочных, кулинарных и мучных кондитерских изделий. По итогам ярмарки в номинации «Лучшая организация, предприятие по переработке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» были присуждены места:

2 место – Объячевскому сельскому потребительскому обществу;
3 место – ООО «Коопекарня».

Все участники ярмарки отмечены благодарностями, победители поощрены дипломами и подарочными сертификатами.

30 сентября 2023 года на Стефановской площади г. Сыктывкара прошел Общереспубликанский конкурс-ярмарка «Урожай-2023г». От потребительской кооперации приняло участие потребительское общество «Корткерос-2». Было представлено около 70 наименований хлебобулочных, кулинарных и мучных кондитерских изделий. Большим спросом пользовались хлеб из русской печи, пряники «Шоколадные», «Мятные», печенья: «Минутка», «Солнышко», «Творожное», кулинарные изделия из слоенного теста, производимые Сторожевским хлебозаводом.

с 1 по 3 сентября 2023 года в Нижнем Новгороде прошел международный форум потребительской кооперации «Кооперация: время, традиции, люди». В нём принимала участие делегация Союза потребительских обществ РК: главный специалист Союза В.Г. Дьяконова, председатель правления ПО «Югор» Т.А. Жданова, председатель правления Спаспорубского ПО Е.А. Пантелеева, председатель правления ПО «Шонди» Н.Н. Канева, председатель правления и главный бухгалтер ПО «Корткеросское» А.С. Шевелев и Е.Л. Василевская.

Одним из ярких событий форума стала выставка продукции и изделий предприятий системы потребительской кооперации России. Более 20 потребительских союзов страны представили собственную продукцию гостям и жителям города: алтайский папоротник-орляк, варенье из шишки и облепихи, мед; грибы сушеные и соленые из Сибири и Русского Севера, дальневосточный лимонник и маринованная морская капуста, иван-чай из Поволжья и Алтая, оренбургские пуховые изделия, тульские пряники, татарский чак-чак и многое другое.

Также участники форума посетили «Группу компаний НХЛ» («Нижегородский хлеб»), ознакомились с новинками технологического оборудования для хлебопекарного и кондитерского производства.

Главным мероприятием деловой программы форума стало пленарное заседание «Кооперация: новые вызовы – новые возможности», на котором были рассмотрены вопросы изменения кооперативного законодательства, региональные программы и поддержка потребительской кооперации, обеспечение продовольственной безопасности и импортозамещение через формирование и развитие региональных брендов. Модератором был председатель Совета Центросоюза России Дмитрий Зубов.

  19-23 июня 2023 года в потребительском обществе «Конкурент» и Кипиевском сельпо главный специалист Союза потребительских обществ РК В.Г. Дьяконова провела мастер-классы по производству новых видов хлебобулочных, мучных, кондитерских и кулинарных изделий. В ходе обучения В.Г. Дьяконова поделилась с пекарями секретами мастерства и продемонстрировала технологию приготовления 11 наименований изделий: хлеба домашнего и томатного, булочек с повидлом, со сгущённым молоком, "Медовая", кекса "Столичный", печенья «Творожное», мармелада и др. Также Валентина Гавриловна рассказала о преимуществах современного хлебопекарного и кондитерского оборудования, которое позволяет облегчить процесс выпечки и получить качественную, вкусную продукцию.
  Пекари с большим интересом изучали рецептуры, активно обсуждали процесс приготовления и с удовольствием дегустировали свежую выпечку. По итогам проведённых мастер-классов ассортимент хлебопекарных предприятий потребительских обществ пополнился новыми изделиями.

16-17 мая 2023 г. в Объячевском сельском потребительском обществе с рабочим визитом побывали специалисты Союза потребительских обществ РК: главный специалист по организации торговой деятельности Л.В. Темина и главный специалист по организации заготовительной и производственной деятельности В.Г. Дьяконова.
Основными задачами поездки было оказание практической и методической помощи по повышению эффективности производственной и торговой деятельности сельпо.

 В ходе рабочей поездки специалисты Союза ознакомились с работой кооперативных предприятий сельпо. Были организованы мастер-классы по производству хлебобулочных и кондитерских изделий. Пекари и повара освоили технологию приготовления мармелада, печенья «Творожное», сдобных булочек с повидлом и сгущённым молоком, творожных коржиков. Кроме того с руководством и специалистами было проведено совещание, на котором рассматривались причины ухудшения финансового положения сельпо.

 По итогам визита специалистами Союза были сформулированы предложения и рекомендации по повышению эффективности деятельности, а также намечен план мероприятий по сокращению убытков организации.